炎炎夏日，你是否也在尋找空調(diào)WiFi冰激凌的世外桃源呢？索爾維天然香蘭素，讓你的夏天在沁人的香草氣息中沉醉，一起來康康這個給冰涼甜品加buff的小可愛吧！
全球天然香蘭素解決方案
消費(fèi)者對于天然原料和更加健康的產(chǎn)品的需求正在日益增長，食品行業(yè)亦在找尋可以滿足這一需求的解決方案。在香蘭素領(lǐng)域，Rhovanil®Natural天然系列產(chǎn)品是索爾維提供的一種獨(dú)特的解決方案，它能讓食品制造商輕松地將其融入自己的配方中。
香草是從哪兒來的？它最初的來源當(dāng)然是香莢蘭豆。但在今天，香莢蘭豆的產(chǎn)量只能滿足全球?qū)ο闾m素需求的1%。因此生產(chǎn)商們別無選擇，只能選擇使用工業(yè)生產(chǎn)的香蘭素，作為天然香草提取物的替代品。索爾維一直以來都是香蘭素市場的領(lǐng)導(dǎo)者，索爾維的前身——羅納普朗克公司（Rh nePoulenc），在十九世紀(jì)末就在法國首次成功人工合成了香蘭素。
如今，食品生產(chǎn)商們正積極尋求解決方案以應(yīng)對“清潔標(biāo)簽”挑戰(zhàn)——使用更簡單純正的配料清單來滿足消費(fèi)者對天然產(chǎn)品日益增長的渴望。用天然香草提取物替代品來替代人工合成的香蘭素已成為生產(chǎn)商們一個關(guān)鍵競爭優(yōu)勢。鑒于香蘭素在烘焙食品、巧克力、乳制品、糖果等產(chǎn)品中的廣泛應(yīng)用及其重要性，天然香蘭素?zé)o疑是滿足“清潔標(biāo)簽”標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵成分。
迎接“清潔標(biāo)簽”挑戰(zhàn)
索爾維Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標(biāo)準(zhǔn)的香蘭素）正是為此而生，它被認(rèn)定為符合歐盟天然香料定義的香蘭素。Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標(biāo)準(zhǔn)的香蘭素）于2018年上市，是羅唯安?系列產(chǎn)品中的新成員。羅唯安?品牌創(chuàng)立于19世紀(jì)70年代，是索爾維作為香蘭素市場全球領(lǐng)導(dǎo)者的代表之作。
Rhovanil?NaturalCW（符合歐盟天然標(biāo)準(zhǔn)的香蘭素）采用從非轉(zhuǎn)基因米糠油中提取的天然原料——阿魏酸，通過經(jīng)歐盟政府認(rèn)可的“傳統(tǒng)”工藝——生物發(fā)酵而成，是符合歐盟天然香料定義的產(chǎn)品。它也是索爾維近年來為不同領(lǐng)域開發(fā)的多種環(huán)境友好解決方案之一。
除了在分子層面與香草提取物完全相同之外，由于其來源天然，Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標(biāo)準(zhǔn)的香蘭素）還讓食品生產(chǎn)商能夠為其產(chǎn)品添加“清潔標(biāo)簽”。使用Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標(biāo)準(zhǔn)的香蘭素）的產(chǎn)品，有助于生產(chǎn)商向消費(fèi)者提供透明、安心的信息，滿足消費(fèi)者對于安全性、可追溯性和健康性不斷上漲的需求。
天然香蘭素，需求將持續(xù)增長
由于天然香草的產(chǎn)量無法滿足全球?qū)ζ淙找嬖鲩L的需求，使其價格持續(xù)居高不下。再加上上文提到的消費(fèi)新趨勢，全球市場對天然香草提取物替代品的需求必將持續(xù)增長。
因此，索爾維近年來大力加強(qiáng)了天然香蘭素的生產(chǎn)能力：集團(tuán)目前在歐美均設(shè)有生產(chǎn)基地，同時配備了擁有多學(xué)科設(shè)備和各類專家的香草專家中心（Vanil’ExpertCenters），為客戶更好地提供符合其市場特點(diǎn)的解決方案。
Rhovanil®NaturalCW（符合歐盟天然標(biāo)準(zhǔn)的香蘭素）的另一個優(yōu)勢在于，生產(chǎn)商可以非常便利地使用該產(chǎn)品替代合成香蘭素，而無需更改配方。這是因為兩者分子完全相同，可提供相同的物理和化學(xué)性質(zhì)，以及相同的感官特征：濃郁、奶香、持久的香甜氣息。由于這個特性，它也越來越多地被應(yīng)用于運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑等非甜味產(chǎn)品。
無論從哪個方面來看，天然香蘭素的興起都已經(jīng)成為了不可阻擋的趨勢。夏天，來一份香草冰激凌嘛？一起解鎖清涼夏日吧！
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