棕櫚油是產(chǎn)量最高的油料作物。生產(chǎn)同樣數(shù)量的石油需要不到大豆八分之一的土地。今天，棕櫚油占全球植物油所有耕地的6%；但產(chǎn)量占總產(chǎn)量的三分之一以上。除了產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)外，種植油棕對(duì)物種棲息地的破壞相對(duì)較小。油棕是一種多年生作物，一種典型的產(chǎn)油棕櫚樹(shù)可以存活二十到三十年。相比之下，大多數(shù)其他大型食用油作物需要每年重新種植，這涉及到密集和高度機(jī)械化的耕作、種植和收獲。
盡管棕櫚油有其積極的一面，但它經(jīng)常與森林砍伐和大量溫室氣體排放有關(guān)。為了解決這些問(wèn)題，主要棕櫚油生產(chǎn)國(guó)印度尼西亞和馬來(lái)西亞正在積極促進(jìn)可持續(xù)棕櫚油生產(chǎn)，并向凈零排放過(guò)渡。
在大豆、油菜籽和向日葵等其他油料作物中，棕櫚的可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)最高。印度尼西亞政府已經(jīng)發(fā)布了一項(xiàng)禁令，禁止為棕櫚種植園或伐木等活動(dòng)進(jìn)行新的森林砍伐，因此森林砍伐在2020年創(chuàng)下歷史新低。與此同時(shí)，馬來(lái)西亞將棕櫚油種植面積限制在650萬(wàn)公頃，并致力于保持天然森林覆蓋率超過(guò)其總土地面積的50%。目前，馬來(lái)西亞的森林覆蓋率為55.3%，面積為1827萬(wàn)公頃。
棕櫚油是滿足世界日益增長(zhǎng)的油品和脂肪需求的答案。棕櫚油行業(yè)已采取大膽行動(dòng)保護(hù)世界雨林及其脆弱的生物多樣性，該行業(yè)處于可持續(xù)發(fā)展之旅的前列，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)凈零碳排放。盡管在過(guò)去棕櫚油行業(yè)總是因其環(huán)境影響而受飽受批評(píng)，但現(xiàn)在可以重新塑造其可持續(xù)性故事，這樣凈零過(guò)渡不僅是可能的，而且可以立即實(shí)現(xiàn)。
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