去年，媒體紛紛報道，“市面上出售的果汁機、豆漿機電機使用的是工業潤滑油，危害極大。這一新聞事件，也讓食品級潤滑脂這一與廣大終端消費者距離較遠的工業產品首次引起大眾的廣泛關注，更掀起了中國食品機械潤滑安全保障的冰山一角。對于食品級潤滑油，又有多少人真正了解呢?小到豆漿機，大到面包烘烤箱，它和我們的日常生活息息相關，直接影響到每個人的飲食安全問題。

食品安全重中之重

所謂食品級潤滑油，主要由基礎油、添加劑調配而成。由于食品級潤滑油主要用于食品工業中，所以對潤滑油的要求就非常嚴格，不僅要滿足機械的潤滑，而且不能污染產品，對食品安全造成影響。

據了解，食品級潤滑油廣泛應用在食品制造、運輸、保存等環節中，是保障食品安全的重中之重，所以其生產要求和檢驗標準也十分嚴格。目前國內外最受認可的是美國國家衛生基金會(簡稱NSF)公布的標準。NCF根據安全要求，將食品級的潤滑劑分為三個級別，其中級別最高的是可以與食品接觸的H1級。

一位在食品安全領域研究多年的專家表示，“由于NSF H1認證允許潤滑劑和食品出現接觸，所以對潤滑劑的要求也是最為嚴格。如果該類型的潤滑油偶然接觸食品,只要其在食品中的含量低于10mg/Kg，即使被食用也是無害的。反之，則不可進入人體。”所以，專家建議，在選擇食品加工工具時，應認真辨別其所用潤滑劑的種類，以消除食品污染隱患。

食品機械“油”為重要

面對食品級潤滑標準的嚴苛要求，國內通過食品級潤滑檢驗的企業少之又少，但一些科研實力雄厚的企業在這方面仍然積極探索。5月31日，作為國內潤滑油行業的領軍品牌，中石化長城潤滑油研發的食品級液壓油系列產品獲得NSF H1認證，長城食品級抗磨液壓油32/46/68產品名稱已收錄到NSF的白皮書名單中。至此，長城潤滑油已完成食品行業用量較大的液壓油和潤滑脂兩個系列產品的認證。

長城潤滑油誕生之初，就和國家航天等高、精、尖行業有著千絲萬縷的聯系。五十余年和中國航天共成長的背后，是科研技術的不斷提升和進步。長城潤滑油科技開發部主任張春輝博士表示，長城潤滑油將航天潤滑科技用于民用產品的研發之中，例如，神舟十號與天宮一號對接時，潤滑劑在飛船內部的揮發性幾乎為零，且對人體無毒、無害。科研人員以航天中的綠色潤滑技術為基礎，研制出了適用于民用的高性價比的食品級潤滑劑，以滿足食品領域的潤滑需求。

目前，長城潤滑油已實現航天和民用潤滑產品在核心技術、科研團隊、生產工藝、生產設備等方面的共享，源自航天潤滑油的尖端技術已廣泛應用到汽車、家電、紡織、建材、鋼鐵、食品等諸多民用領域當中。目前已經開發完成5個系列的食品級潤滑脂，均取得了國際食品與飲用水行業權威認證。產品已在燕京啤酒、大連海產品、內蒙古蒙伊薩食品有限公司、沈陽東北制藥等多家食品及制藥、水處理企業得到廣泛應用。

據權威國際添加劑廠商統計，美國食品級潤滑油和潤滑脂的年消費量在20萬噸左右。國外知名品牌的食品級潤滑油脂已形成系列化，可達幾十個品種。據估計，中國食品級潤滑油脂的市場容量也很大，發展前景廣闊。僅食品級潤滑脂每年應在3000噸的需求。