導讀

食品級潤滑劑市場的蛋糕將會越來越大。新型產品市場需求開始上升，而生產商們也正在為搶占市場份額作好充分準備。

當前，終端市場對食品級潤滑劑消費采取了一種漸進和穩健的試探態度，高速增長不可預見，而食品級潤滑劑的研制、注冊、生產和市場推廣前期都需要投入巨大的成本，這將計劃進軍食品級潤滑劑市場的潤滑油公司推到了進退兩難的境地。

不過，隨著食品安全越來越受到全球各國的重視，食品級潤滑劑的尷尬境況正在慢慢改變。同時，市場大趨勢也推動著食品生產商重新衡量其加工設備使用潤滑油的環保性。然而，目前潤滑油生產商只是試探性地開始對設備的潤滑油產品進行升級。

現狀

西歐地區和北美地區是食品級潤滑劑最大的兩個消費市場。在歐洲地區，以食品級潤滑油消費量來排列，英國居第一位，其后依次為德國、法國和西班牙。目前，中美洲和南美洲、亞洲、中東地區以及非洲地區幾乎不使用食品級潤滑劑，但亞洲市場發展潛力非常大。

在過去很長一段時間里，亞洲地區飲食習慣是都在家里進行加工。現在，隨著跨國食品生產企業的進入，尤其是歐美跨國企業，亞洲地區的食品加工業正在高速發展，該地區生產的食品更多地傾向于出口外銷，食品級潤滑劑的需求量越來越大。

即使如此，目前，大部分中小型的食品加工生產商尚不采用食品級潤滑產品。食品加工生產市場發展前景不明朗的現狀使食品級潤滑劑產品生產商的推廣計劃難以鋪開，困難重重。畢竟生產商期待的是食品潤滑油產品市場份額井噴式的增長，而絕不愿意長期圍繞著一群小額購買的吹毛求疵的消費者轉。正因如此，許多大品牌潤滑油生產商選擇了退出食品級潤滑劑市場。

如今，依然活躍于食品級潤滑劑市場的品牌如克魯勃、福斯、威氏、安德魯等，這些公司在市場上發展態勢良好。不過。其中的一些中小型潤滑油生產商的劣勢在于品牌知名度和市場認知度不高。

標準

目前，受到市場最廣泛認可的食品級潤滑劑國際認證是美國農業局H1標準，這些標準在聯邦法規21 CFR 178.3570、21 CFR 182和CFR 184等條文中作出了明文規定。同時，GRAS（美國食品藥物主管機構給予的檢驗標記）認證也作出了具體的規范，部分產品還可以獲得美國食品和藥監局的認證意見。這樣一來，潤滑油生產商就可以參考這些標準對產品進行自我認證。事實上，一些潤滑油企業已經制定了自己的產品質量標準。

很多潤滑油企業都會選擇向美國國家衛生基金會白皮書機構申請注冊認證，這是一份供需要進行食品級潤滑劑質量鑒定的食品安全質檢員、潤滑油消費者和其它相關人士使用的官方在線認證產品名冊。另外，食品級潤滑劑產品還可以申請Kosher認證和Halal認證，這是穆斯林市場的通行證。

雖然美國農業局將食品級潤滑劑定義為可偶爾接觸食品類產品，但并絕不可以將潤滑油等同于食品類產品。事實上，食品級潤滑劑應禁止和任何食品發生接觸，即使發生意外的接觸或滲入也必須保證含量不對消費者的身體構成傷害。

美國食品和藥品監督局10ppm的安全標準就限定了各種食品級潤滑劑成分含量和選擇范圍。例如，含鋰潤滑脂不可采用，盡管鋰金屬是目前應用最為廣發的潤滑脂增稠劑之一。符合標準的增稠劑包含無水氧化鈣、異丙醇鋁、特制的粘土型添加劑、聚脲、復合磺酸鈣基和其它同類添加劑等。

符合標準的潤滑油原油原料包括白油、聚α烯烴基礎油、聚亞烷基乙二醇、有機硅、聚異丁烯、烷基萘和某些特定的酯。（除了白油，其它類原油原料都是價格不菲的化學合成物。）添加劑可選擇范圍也同樣受到嚴格的限制；二烷基二硫代磷酸鋅類添加劑是絕對禁止的，如果再綜合考慮到極壓性能、防磨損性能和腐蝕抑制性能的話，選擇范圍就更為狹窄了。

NSF等級分類

● NSF H-1等級產品：使用在生產加工過程中食品和潤滑部位可能發生偶然接觸的場合；

● NSF H-2等級產品：使用在生產過程中遠離食品加工區域的食品加工設備潤滑部位，不可能和食品發生偶然接觸；

● NSF 3H 等級產品：這類產品可以作為脫模劑，可以和食品發生直接接觸；

● NSF H-3等級產品：典型的乳化油，主要用來清潔設備，防止設備生銹；

● NSF HT1等級產品：與食品發生偶然接觸的導熱系統用油。

前景

隨著時間的推移，越來越多的化學成分被引入到食品級潤滑劑的生產制造中。通過認證的添加劑產品也日益增加，這就要求人們學會科學有效地運用它們。現在還未到苦心尋找和開發新式的添加劑的時候，但也需要生產商用心去發掘和生產優良的添加劑。目前，許多添加劑生產商已經在這方面作出了很多的努力，為行業提供了更多的選擇。這意味著行業已經具備了生產出更為優良的食品級潤滑劑添加劑的能力，消費者可望獲得更好的食品級潤滑劑。

事實上，很大一部分顧客并不是不接受食品級潤滑劑，而是他們根本不知道還有這一選擇，這就需要食品級潤滑劑生產商進行專業的宣傳和推廣。

隨著食品級潤滑劑市場不斷發展壯大，掌握先進生產技術的生產商將脫穎而出。但無可否認的是，現階段，食品級潤滑劑市場這間小廟尚留不住潤滑油投資市場的大鱷們，畢竟生意太小他們不愿意投入太多精力。因此，他們選擇尋找中小型企業為他們進行代工生產。市場的發展趨勢是，食品級潤滑劑市場的蛋糕將會越來越大。

食品加工生產商已經開始轉變觀念了。十年前，食品級潤滑劑推出市場，消費者仍相信傳統的潤滑油產品更適用；但現在，在社會形勢發展下，他們開始重新認識和接納食品級潤滑劑產品。對于食品級潤滑劑生產商而言，這是好事，新型產品市場需求開始上升，而生產商們也正在為搶占市場份額作好充分準備。